Hangi yağlar tavsiye olunur?

Damar sertliğinin önlenmesinde ve giderilmesinde yağlardaki F vitaminin önemi büyüktür. Bu vitaminde kitabın sonunda Tabloda görüldüğü gibi daha çok bitkisel yağlar bulunur. Bu bitkisel yağlar soğukta sıkılmış olmalı ve yemeklere ateşten indirildikten sonra katılmalıdır.