Karanfil, bir tür baharat türüdür. Karanfil, bir çiçek olarak yetişen bir bitkidir ve genellikle Güneydoğu Asya ve Güney Amerika’da yetişir. Karanfil, küçük ve sarı renkte olan küçük çiçeklerdir ve genellikle ekşi ve tatlı bir tat içerir. Karanfil, yemeklerde sıklıkla baharatlık olarak kullanılır ve genellikle tatlı yemeklerde ve tatlı içeceklerde kullanılır. Ayrıca, Karanfil, çeşitli tıbbi özellikleri nedeniyle de popülerdir ve genellikle tıbbi amaçlar için çiçekleri veya çekirdeği şeklinde kullanılır.